Impact of the surface morphology within a tribosystem on the lubricating properties of semi-solid dairy products
- Publikations-Art
- Vortrag
- Autoren
- Krzeminski, A.; Wohlhüter, S.; Weiss, J.; Hinrichs, J.
- Erscheinungsjahr
- 2013
- Tagungsname
- Dairy Conference 2013
- Tagungsort
- Hohenheim
- Tagungsdatum
- 16. - 17.09.2013