Inline microgel particle size analysis in post-processed concentrated fermented milk
- Publikations-Art
- Poster
- Autoren
- Hahn, C.; Nöbel, S.; Weiss, J.; Hinrichs, J.
- Erscheinungsjahr
- 2011
- Tagungsname
- Processnet - Handhabung hochviskoser Systeme - Herstellung, Charakterisierung, Verarbeitung im Bereich Kunststoff, Keramik, Lebensmittel und Bauchemie
- Tagungsort
- Eisenach
- Tagungsdatum
- 8. - 10.11.2011