Lipophilic antioxidants in wheat (Triticum spp.): A target for breeding new varieties for future functional cereal products
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
- Autoren
- ZIEGLER, J.U., SCHWEIGGERT, R.M., WÜRSCHUM, T., FRIEDRICH, C., LONGIN, H., CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 2016
- Veröffentlicht in
- Journal of Functional Foods
- Band/Volume
- 20/
- Seite (von - bis)
- 594-605