Nachweis von Isorhamnetinglycosiden in Apfelextrakten mittels HPLC-APCI-MS/MS - Konsequenzen für die Authentizitätskontrolle von Apfelsäften

Publikations-Art
Kongressbeitrag
Autoren
SCHIEBER, A., HILT, P., KLAIBER, I., CARLE, R.
Erscheinungsjahr
2002
Veröffentlicht in
Kurzreferate und Teilnehmerverzeichnis
Herausgeber
Lebensmittelchemische Gesellschaft - Fachgruppe in der GDCh - und Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft
Seite (von - bis)
47
Tagungsname
Symposium "Lebensmittel - Mittel zum Leben!"
Tagungsort
Münster
Tagungsdatum
08.-10.04.2002

Beteiligte Einrichtungen