Nebenprodukte der Obst- und Gemüseverarbeitung als Quelle von Wertstoffen
- Publikations-Art
- Kongressbeitrag
- Autoren
- SCHIEBER, A., CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 2001
- Veröffentlicht in
- Proceedings of the German Nutrition Society
- Herausgeber
- Deutsche Gesellschaft für Ernährung
- Seite (von - bis)
- 22
- Tagungsname
- 38. Wissenschaftlicher Kongreß der Deutschen Gesellschaft für Ernährung
- Tagungsort
- Gießen
- Tagungsdatum
- 15.-16.03.2001