Neuartige phenolische Verbindungen aus der inneren Rinde von Quillaja saponaria Molina und daraus hergestellten kommerziellen Extrakten (E 999)

Publikations-Art
Kongressbeitrag
Autoren
SCHWEIGGERT, R.M., MAIER, C., CONRAD, J., CARLE, R.
Erscheinungsjahr
2017
Veröffentlicht in
Lebensmittelchemie
Band/Volume
71/
Seite (von - bis)
168
Tagungsname
45. Deutscher Lebensmittel¬chemikertag
Tagungsort
Freising-Weihenstephan
Tagungsdatum
12.-14.09.2016

Beteiligte Personen

Beteiligte Einrichtungen