Particle cluster formation and characterization during post-processing in concentrated fermented milk
- Publikations-Art
- Vortrag
- Autoren
- Hahn, C.; Hinrichs, J.
- Erscheinungsjahr
- 2012
- Tagungsname
- Projektpräsentation/Besuch von FrieslandCampina
- Tagungsort
- Hohenheim
- Tagungsdatum
- 21.09.2012