Plant Extracts from Food By-Products as Natural Emulsifier
- Publikations-Art
- Vortrag
- Autoren
- Theo Ralla, Hanna Salminen, Matthias Edelmann, Corinna Dawid, Thomas Hofmann, Jochen Weiss
- Erscheinungsjahr
- 2017
- Tagungsname
- FEI Sitzung des Projektbegleitenden Ausschusses
- Tagungsort
- Freising
- Tagungsdatum
- 04.05.2017