Probiotics and studies on enhancing their viability in fermented milk products
- Publikations-Art
- Poster
- Autoren
- Atamer, Z.; Ergin, F.; Samtlebe, M.; Comak Göcer, E. M.; Asci Arslan, A.; Hinrichs, J.; Kücükcetin, A.
- Erscheinungsjahr
- 2014
- Tagungsname
- 3rd Kiel Food Science Symposium 2014
- Tagungsort
- Kiel
- Tagungsdatum
- 20. - 21.05.2014