Production of polyunsaturated fatty acids using Mortierella alpina
- Publikations-Art
- Kongressband
- Autoren
- Stressler, T.; Eisele, T.; Rost, J.; Haunschild, E.; Fischer, L.
- Erscheinungsjahr
- 2012
- Tagungsname
- Jahrestreffen der Fachgruppen Lebensmittelverfahrenstechnik, Rheologie und Trocknungstechnik
- Tagungsort
- Hohenheim
- Tagungsdatum
- 19. - 21.03.