Residues of grape (Vitis vinifera L.) seed oil production as a valuable source of phenolic antioxidants
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
- Autoren
- MAIER, T., SCHIEBER, A., KAMMERER, D.R., CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 2009
- Veröffentlicht in
- Food Chemistry
- Band/Volume
- 112/
- Seite (von - bis)
- 551-559