Sekundäre Pflanzenstoffe
- Publikations-Art
- Buchbeitrag
- Autoren
- CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 2010
- Veröffentlicht in
- Ernährungsmedizin
- Herausgeber
- BIESALSKI, H.-K., BISCHOFF S.C., PUCHSTEIN, C.
- Verlag
- Georg Thieme Verlag , Stuttgart
- Serie/Bezeichnung
- 4. Auflage
- Seite (von - bis)
- 235-243