Subcritical water extraction of phenolic and antioxidant constituents from pistachio (Pistacia vera L.) hulls
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
- Autoren
- ERŞAN, S., ÜSTÜNDAĞ, Ö.G., CARLE, R., SCHWEIGGERT, R.M.
- Erscheinungsjahr
- 2018
- Veröffentlicht in
- Food Chemistry
- Band/Volume
- 253/
- Seite (von - bis)
- 46-54