Sugar beet saponin extract from food by-products as new natural surfactant: Emulsion stability
- Publikations-Art
- Poster
- Autoren
- Theo Ralla, Hanna Salminen, Matthias Edelmann, Corinna Dawid, Thomas Hofmann, Jochen Weiss
- Erscheinungsjahr
- 2016
- Tagungsname
- GDL Kongress 2016
- Tagungsort
- Lemgo
- Tagungsdatum
- 20.10.2016 - 22.10.2016