Utilization of stress-adapted probiotic bacteria in food production
- Publikations-Art
- Poster
- Autoren
- Atamer, Z.; Ergin, F.; Samtlebe, M.; Hinrichs, J.; Kücükcetin, A.
- Erscheinungsjahr
- 2013
- Tagungsname
- 14. Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie
- Tagungsort
- Tutzing
- Tagungsdatum
- 22. - 24.04.2013