Zellaufschluss von Mikroalgen für die Gewinnung von funktionellen Proteinen
- Publikations-Art
- Poster
- Autoren
- Lutz Grossmann, Caroline Kratzner, Jörg Hinrichs, Jochen Weiss
- Erscheinungsjahr
- 2016
- Tagungsname
- ProcessNet-Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik
- Tagungsort
- Erlangen
- Tagungsdatum
- 10.3-11.3.16