Anpassung von Aromakompositionen an die veränderte Zusammensetzung von Milchprodukten
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- Heilig, A.; Erpenbach, K.; Hinrichs, J.
- Erscheinungsjahr
- 2009
- Veröffentlicht in
- Deutsche Milchwirtschaft
- Verlag
- Th. Mann GmbH & Co. KG , Gelsenkirchen
- Band/Volume
- 60/20
- Seite (von - bis)
- 781-782