Ballaststoffe in Schnittkäse-Systemen?
- Publikations-Art
- Vortrag
- Autoren
- Hartmann, K.; Hinrichs, J.
- Erscheinungsjahr
- 2013
- Tagungsname
- Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik
- Tagungsort
- Quakenbrück
- Tagungsdatum
- 25. - 27.02.2013