Bildung großer kolloidaler Partikel durch Einkopplung von Schwingungen während der Milchfermentation: Technikumsversuche - Inbetriebnahme Fermentationsanlage und Ergebnisse
- Publikations-Art
- Vortrag
- Autoren
- Körzendörfer, A.
- Erscheinungsjahr
- 2014
- Tagungsname
- Sitzung des Projektbegleitenden Ausschusses
- Tagungsort
- Erlangen
- Tagungsdatum
- 28.11.2014