Characterization of aerobic spore-forming bacteria associated with industrial dairy processing environments and product spoilage
-
Publikations-Art
-
Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
-
Autoren
-
Lücking, G.; Stoeckel, M.; Atamer, Z.; Hinrichs, J.; Ehling-Schulz, M.
-
Erscheinungsjahr
-
2013
-
Veröffentlicht in
-
International Journal of Food Microbiology
-
Verlag
-
Elsevier B.V.
-
DOI
-
10.1016/j.ijfoodmicro.2013.07.004
-
Seite (von - bis)
-
270-279
Beteiligte Personen
Beteiligte Einrichtungen
Projekte im Rahmen der Publikation
