Charakterisierung von deutschem Emmentaler. Statistische Auswertung als Basis zur erweiterten Charakterisierung und Abgrenzung von Emmentaler
- Publikations-Art
- Vortrag
- Autoren
- Hartmann, K.; Hinrichs, J.
- Erscheinungsjahr
- 2012
- Tagungsname
- Sitzung des Projektbegleitenden Ausschusses
- Tagungsort
- Hohenheim
- Tagungsdatum
- 12.07.2012