Cross-Flow Electro Membrane Filtration for the Fractionation of Dairy-Based Functional Peptides

Publikations-Art
Dissertation
Autoren
Holder, A.
Erscheinungsjahr
2014
Verlag
Verlag Dr. Hut , München
ISBN / ISSN / eISSN
978-3-8439-1749-0

Beteiligte Einrichtungen

Projekte im Rahmen der Publikation