Einfluss der Käsereimilchvorbehandlung auf die Schmelzeigenschaften
- Publikations-Art
- Vortrag
- Autoren
- Hahn, C.; Schenkel, P.; Hinrichs, J.
- Erscheinungsjahr
- 2012
- Tagungsname
- Käsereitechnologischer Sonderlehrgang 2012
- Tagungsort
- Ansbach
- Tagungsdatum
- 17. - 18.04.2012