Functional Properties of Bioactive Peptides Derived from Milk Proteins
- Publikations-Art
- Poster
- Autoren
- Holder, A.; Weik, J.; Hinrichs, J.
- Erscheinungsjahr
- 2014
- Tagungsname
- Minerals & Dairy Products Symposium 2014
- Tagungsort
- Auckland
- Tagungsdatum
- 26. - 28.02.2014