Hitzeresistente Bakteriophagen - Thermische Inaktivierung in verschiedenen Stoffströmen der Käserei
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- Atamer, Z.; Neve, H.; Heller, K. J.; Hinrichs, J.
- Erscheinungsjahr
- 2009
- Veröffentlicht in
- Deutsche Milchwirtschaft
- Verlag
- Verlag Th. Mann , Gelsenkirchen
- Band/Volume
- 60/3
- Seite (von - bis)
- 84-88