Impact of technological pre-treatment of cheese milk
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- Schenkel, P.; Hinrichs, J.
- Erscheinungsjahr
- 2014
- Veröffentlicht in
- dmz German Dairy Magazine - Special Edition
- Verlag
- AVA-Agrar Veralg Allgäu GmbH , Kempten/Allgäu
- Band/Volume
- 135. Vol./April 2014
- ISBN / ISSN / eISSN
- 1617-2795
- Seite (von - bis)
- 24-28