Implementation of homogenisation and microfiltration in semi-hard cheese production
- Publikations-Art
- Poster
- Autoren
- Thomann, S.; Schenkel, P.; Hinrichs, J.
- Erscheinungsjahr
- 2006
- Herausgeber
- GVD/DECHEMA
- Tagungsname
- GVC/DECHEMA-Jahrestagungen
- Tagungsort
- Wiesbaden
- Tagungsdatum
- 28.09.2006