Inaktivierungskinetik vegetativer Zellen thermophiler Sporenbildner
- Publikations-Art
- Vortrag
- Autoren
- Reich, C.; Dettling, A.; Hitzmann, B.; Wenning, M.; Hinrichs, J.
- Erscheinungsjahr
- 2016
- Tagungsname
- Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik
- Tagungsort
- Erlangen
- Tagungsdatum
- 10. - 11.03.2016