Innovative Fractionation Techniques for Dairy based Functional Peptides
- Publikations-Art
- Poster
- Autoren
- Holder, A.; Leeb, E.; Kulozik, U.; Hinrichs, J.
- Erscheinungsjahr
- 2013
- Tagungsname
- NIZO Dairy Conference: Functional Enzymes for Dairy Applications
- Tagungsort
- Papendal (NL)
- Tagungsdatum
- 11. - 13.09.2013