Isolation of casein protein fractions
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
- Autoren
- Atamer, Z.; Thienel, K.; Holder, A.; Schubert, T.; Boom, R.; Hinrichs, J.
- Erscheinungsjahr
- 2017
- Veröffentlicht in
- Advances in Food Science and Human Nutrition
- Verlag
- Clausius Scientific Press, Canada
- Band/Volume
- Vol. 1/1
- Seite (von - bis)
- 1-7