Käseproduktion aus homogenisierter und mikrofiltrierter Milch, Teil 2
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- Schenkel, P.; Thomann; S., Hinrichs, J.
- Erscheinungsjahr
- 2010
- Veröffentlicht in
- dmz Deutsche Molkerei Zeitung
- Verlag
- AVA-Agrar Verlag Allgäu GmbH , Kempten
- Band/Volume
- 131/9
- Seite (von - bis)
- 20 -. 23