Lactococcus lactis bacteriophages in milk systems: Thermal-hydrostatic inactivation and proliferation by means of propagation and diffusion
- Publikations-Art
- Dissertation
- Autoren
- Müller-Merbach, M.
- Erscheinungsjahr
- 2007
- Veröffentlicht in
- Fortschritt-Berichte VDI
- Verlag
- VDI Verlag GmbH , Düsseldorf
- Serie/Bezeichnung
- Reihe 14
- ISBN / ISSN / eISSN
- 978-3-18-312714-6