Methodenentwicklung zur Quantifizierung von Lactulose und begleitenden Mono- und Disacchariden in einem prebiotischen Molkedrink
- Publikations-Art
- Poster
- Autoren
- Schmidt, C.; Zürn, T.; Thienel, K.; Hinrichs, J.
- Erscheinungsjahr
- 2015
- Tagungsname
- 44. Deutscher Lebensmittelchemikertag
- Tagungsort
- Karlsruhe
- Tagungsdatum
- 14. - 16.09.2015