Partikelbildung und -wachstum in fermentierten Milchprodukten

Publikations-Art
Vortrag
Autoren
Körzendörfer, A.
Erscheinungsjahr
2014
Tagungsname
Hohenheimer Milchtechnologie-Seminar
Tagungsort
Hohenheim
Tagungsdatum
26.03.2014

Beteiligte Personen

Beteiligte Einrichtungen

Projekte im Rahmen der Publikation