Plasmin in Milch - ein unterschätzter Faktor für UHT-Milch

Publikations-Art
Vortrag
Autoren
Hinrichs, J.
Erscheinungsjahr
2015
Tagungsname
Hohenheimer Milchtechnologie-Seminar
Tagungsort
Hohenheim
Tagungsdatum
05.03.2015

Beteiligte Personen

Beteiligte Einrichtungen

Projekte im Rahmen der Publikation