Recovery of anthocyanins from grape pomace extracts (Vitis vinifera L. cv. 'Cabernet Mitos') using a polymeric adsorber resin
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- KAMMERER, D., GAJDOS-KLJUSURIC, J., CARLE, R., SCHIEBER, A.
- Erscheinungsjahr
- 2005
- Veröffentlicht in
- European Food Research and Technology
- Band/Volume
- 220/
- Seite (von - bis)
- 431-437