Separation of Functional Peptides from Micellar Casein Hydrolysate by Means of Ultrafiltration
- Publikations-Art
- Poster
- Autoren
- Holder, A.; Birke, A.; Hinrichs, J.
- Erscheinungsjahr
- 2011
- Tagungsname
- Milchkonferenz 2011
- Tagungsort
- Bern
- Tagungsdatum
- 12. - 13.09.2011