Spoilage potential of aerobic spore formers isolated from dairy products
- Publikations-Art
- Vortrag
- Autoren
- Witthuhn, M.; Lücking, G.; Atamer, Z.; Ehling-Schulz, M.; Hinrichs, J.
- Erscheinungsjahr
- 2012
- Tagungsname
- 13. Fachsymposium Labensmittelmikrobiologie
- Tagungsort
- Stuttgart-Plieningen
- Tagungsdatum
- 28. - 30.03.2012