Technologische Potenziale zur Fraktionierung von Milchproteinhydrolysaten mittels Cross-Flow Elektromembran-Filtration
- Publikations-Art
- Vortrag
- Autoren
- Holder, A.; Hinrichs, J.
- Erscheinungsjahr
- 2013
- Tagungsname
- Sitzung des Projektbegleitenden Ausschusses
- Tagungsort
- Freising-Weihenstephan
- Tagungsdatum
- 13.05.2013