Vibration-induced particle formation during yogurt fermentation - Industrial vibration measurements based on experimental research
- Publikations-Art
- Vortrag
- Autoren
- Körzendörfer, A.; Temme, Ph.; Nöbel, S.; Schlücker, E.; Hinrichs, J.
- Erscheinungsjahr
- 2017
- Tagungsname
- IFT 2017
- Tagungsort
- Las Vegas
- Tagungsdatum
- 25. - 28.06.2017