Elektromembranfiltration - Trennung von Caseinhydrolysaten in funktionelle Peptidfraktionen
- Publikations-Art
- Vortrag
- Autoren
- Holder, A.; Hinrichs, J.
- Erscheinungsjahr
- 2013
- Tagungsname
- Technologieseminar Weihenstephan
- Tagungsort
- Freising-Weihenstephan
- Tagungsdatum
- 23. - 25.10.2013