Identifizierung und Quantifizierung phenolischer Verbindungen in Sonnenblumenkernen und -schalen mittels HPLC-DAD-MSn

Publikations-Art
Kongressbeitrag
Autoren
WEISZ, GEORG M.; KAMMERER, DIETMAR R.; CARLE, REINHOLD
Erscheinungsjahr
2007
Veröffentlicht in
Abstract Volume
Herausgeber
GDCh/LChG
Seite (von - bis)
227
Tagungsname
Deutscher Lebensmittelchemikertag 2007
Tagungsort
Nürnberg-Erlangen
Tagungsdatum
10.09.2007

Beteiligte Einrichtungen

Projekte im Rahmen der Publikation