Kaktusfrüchte als Quelle natürlicher Lebensmittelfarbstoffe
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- STINTZING, F.C., SCHIEBER, A., CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 1999
- Veröffentlicht in
- Proceedings of the German Nutrition Society
- Band/Volume
- 1/
- Seite (von - bis)
- 56