Strukturanalyse von Rührjoghurt - Partikelgrößenmessung und bildanalytische Methoden
- Publikations-Art
- Poster
- Autoren
- Weidendorfer, K.; Hinrichs, J.
- Erscheinungsjahr
- 2007
- Herausgeber
- VDI/GVC
- Tagungsname
- FA-Sitzung "Lebensmittelverfahrenstechnik"
- Tagungsort
- Zürich
- Tagungsdatum
- 15.03.2007