Strukturschwächung und mögliche Produktfehler bei Joghurt: Versteckte und offensichtliche technische Schwingungen als Ursache
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Publikations-Art
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Vortrag
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Autoren
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Nöbel, S.; Körzendörfer, A.; Temme, P.; Ebel, N.; Schlücker, E.; Hinrichs, J.
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Erscheinungsjahr
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2014
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Tagungsname
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Arbeitstagung der technischen Sachverständigen/Amtsingenieure, Beratungsingenieure und Architekten für das Molkereiwesen
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Tagungsort
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Dresden
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Tagungsdatum
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09.- 11.04.2014
Beteiligte Personen
Beteiligte Einrichtungen
Projekte im Rahmen der Publikation
