Thermoresistenz und Phagenvermehrung
- Publikations-Art
- Vortrag
- Autoren
- Dogan, Z.; Hinrichs, J.
- Erscheinungsjahr
- 2007
- Herausgeber
- FG Lebensmittel tierischer Herkunft
- Tagungsname
- Sitzung des Projektbegleitenden Ausschusses des AiF-Projekts 14339 N: Erhöhte Prozesssicherheit durch an das Suspensionsmedium adaptierte thermische Inaktivierung von Bakteriophagen
- Tagungsort
- Nienburg/Weser
- Tagungsdatum
- 01.10.2007