Untersuchung zur enzymatischen Bildung von Lactulose in Milchprodukten

Publikations-Art
Vortrag
Autoren
Schuster-Wolff-Bühring, R.; Hinrichs, J.
Erscheinungsjahr
2007
Tagungsname
Sitzung des Projektbegleitenden Ausschusses
Tagungsort
Hohenheim
Tagungsdatum
04.12.2007

Beteiligte Personen

Beteiligte Einrichtungen

Projekte im Rahmen der Publikation